Shop

เมล็ดมะขาม จากอุตสาหกรรมแปรรูปมะขาม หรือจากกระบวนการผลิตมะขามแกะเมล็ด เป็นเมล็ดมะขามที่สะอาด ซึ่งในแต่ละปีจะมีเมล็ดมะขามในปริมาณมาก แต่มีการนำมาใช้ประโยชน์น้อยมาก

เมล็ดมะขามประกอบด้วยเปลือกหุ้มเมล็ดซึ่งมีสีน้ำตาลแดง ในปริมาณ 20-30% และเนื้อในสีขาวมีปริมาณ 70-80%
สามารถนำไปผลิตแป้งเมล็ดมะขามได้ โดยนำเมล็ดมะขามมาคั่ว กระเทาะเปลือกหุ้มเมล็ดออก นำเฉพาะเนื้อในสีขาวมาบด ได้เป็นแป้งเมล็ดมะขาม

ซึ่งเมล็ดมะขามถือเป็นแหล่งของสารที่ทำให้เกิดเจลในธรรมชาติที่น่าสนใจ เนื่องจากเนื้อในสีขาวพบสารที่ก่อให้เกิดเจล ซึ่งให้ลักษณะเจลที่นิยมใช้ในอาหาร

และยังเป็นแหล่งสำคัญของโปรตีน ไขมัน กรดอะมิโนที่จำเป็น คาร์โบไฮเดรต รวมถึงเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ และสารฟีนอลิก ซึ่งถือเป็นลักษณะเฉพาะตัวของพอลิแซคคาไรด์จากมะขามที่ไม่พบในเพกตินผลไม้

ด้วยคุณสมบัติเป็นสารก่อให้เกิดเจล และคุณค่าทางอาหารที่หลากหลาย ทาง บริษัท ไนน์ แทมมะรินด์ จำกัด จึงมีแนวคิดในการนำ แป้งเมล็ดมะขาม ที่ได้มาผสมทดแทนแป้งข้าวเจ้าที่เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับทำเส้นขนมจีนในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้เกิดเนื้อสัมผัสของเส้นที่เหนียวนุ่ม และได้ประโยชน์จากคุณค่าที่หลากหลายของเมล็ดมะขาม

พอกันทีกับปัญหาซื้อขนมจีนยกเข่งเเล้วทานไม่หมดเหลือทิ้งทุกที‼️
เปลี่ยนมาทาน ขนมจีนอบเเห้ง ไนน์ เเทมมะรินด์😍 กับผมไหมครับ
✅ เก็บได้นาน 1 ปี
✅ ทำจากแป้งข้าวธรรมชาติ ผสมแป้งเมล็ดมะขามศรีชมภู
✅ สะอาด ผ่านมาตรฐาน อย. เลขที่ 46-2-00162-6-0042
วิธีรับประทานง่ายๆ เพียงนำเส้นขนมจีนอบแห้ง
1️⃣เเช่น้ำอย่างน้อย 15 นาที
2️⃣จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือน 3 นาที เส้นจะฟูขึ้น
3️⃣เเล้วนำไปเเช่น้ำเย็นทันที ก็จะได้เส้น “ขนมจีนเหนียวนุ่ม”
🍜 พร้อมทานกับน้ำยา และแกงกะทิต่างๆ
ขนมจีนอบเเห้ง ไนน์ เเทมมะรินด์ น้ำหนักสุทธิ 200 กรัม/ห่อ
📍 ราคาปลีก 40 บาท/ห่อ
📍 ราคาส่ง 30 บาท/ห่อ เมื่อสั่งซื้อ 130 ห่อ/ลัง ขึ้นไป